|
|
Kaasscones Met Mosterdboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
450 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd, zout, 2 tl. bakpoeder, 100 gram geraspte kaas, 150 gram boter of margarine, 1 ei, melk, 1 eidooier, losgeklopt, 2 el. Dijon mosterd, 1 el. fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakplaat invetten. Meel, zout, bakpoeder en kiaas mengen. 50 gram boter, ei, en zoveel melk erdoor kneden tot soepel deeg ontstaat. Deeg uitrollen tot lap van 2? cm. dik. Met glas (diameter 4 cm.) rondjes uit deeg steken en op bakplaat leggen. Bestrijken met eierdooier. In oven scones in ? 8 minuten goudbruin en gaar bakken. Laten afkoelen. Rest van boter romig roeren met mosterd en bieslook. Scones overlangs halveren en royaal besmeren met mosterdboter.
|
|
|